Bolo Brigadeirão

Esse bolo de chocolate é maravilhosooooOOO! 


Ingredientes:
5 Ovos
250g de açúcar
Um tablete de chocolate  ao leite para culinária
100g de manteiga (duas colheres de sopa)
200g de farinha de trigo com fermento
2 xícaras de leite (pode ser leite de coco)
Uma pitada de sal


Modo de Preparo: (na ordem)
- Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Preaquecer o forno a 180º por uns 15 minutos.
- Em banho maria derreta a barra do chocolate com 100g de manteiga. Em seguida, separe o chocolate derretido.
- Separe as gemas das claras.
- Em uma batedeira bata as 5 gemas com o açúcar. Até encontrar uma mistura homogênea. Um creme liso.
- Acrescente o chocolate que foi derretido no banho maria na massa. Não pare de bater a massa. 
- Junte aos poucos e de maneira alternada a farinha e o leite. Sem parar de bater a massa.
- Acrescente nas claras uma pitada de sal. Bata as claras em neve.
-  Acrescente a clara em neve na massa que já está com o chocolate. Faça isso sem utilizar a batedeira. Após misturar toda a clara em neve a massa estará pronta.
- Bote a massa na assadeira e espere assar por uns 50 a 60 minutos. Vai depender do seu forno. 


Dicas:
-Você pode trocar o chocolate ao leite por chocolate branco ou meio amargo. Vai depender do seu gosto.
- Se não quiser usar farinha de trigo com fermento pode usar a tradicional e acrescentar uma colher de sopa de fermento. 

                                                                           Uma fatia do bolo

Obrigada, Ingrid Portella.

Bolo Caseiro

Olá, fiz esse blog para juntar todas as receitas da minha família.

Sempre amei cozinhar. Estou na fase de testar tudo um pouco! haha

A primeira receita desse Blog é um bolo caseiro. Resolvi começar com essa receita porque muitas pessoas amam tomar café, jantar ou lanchar bolos que sejam simples e saborosos.

Ingredientes:

4 Ovos

1 Xícara de Leite

1 Xícara de óleo

2 Xícaras de farinha de trigo

2 Xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

- Junte no liquidificador os ovos, o óleo e o leite. Bata até ficar homogêneo.

- Untar a fôrma com manteira e farinha de trigo.

- Em um recipiente peneirar a farinha, o fermento e o açúcar. Após peneirar, acrescente aos poucos a mistura do liquidificador. Bata a massa na mão. Vai formar uma massa homogênea. 

- Coloque a mistura na assadeira. 

- Pré aqueça o forno à 180°. 

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Dicas: 

Você pode fazer um bolo mesclado. Para fazer isso basta acrescentar chocolate em pó na metade da massa do bolo e misturar na assadeira. 

- Fica muito bom quando você substitui o leite por leite de coco.

- Pode acrescentar na massa do bolo um pacote de coco ralado. Fica maravilhoso!

- Para fazer um bolo de laranja basta manter a base do bolo e substituir o leite por suco de laranja.

- É bom para decorar polvilhar um pouco de açúcar e chocolate em pó em cima do bolo.

Obrigada por acompanhar o blog!

Em breve novas receitas de família,

                                           Ingrid Portella. 

Essa é a foto do meu bolo